BİSKÜVİLİ PELTE

(Limonlu-Portakallı)

MALZEMELER:

-250 gr. hazır bisküvi

-3/4 su bardağı limon suyu (1 bardaktan az)

-1 su bardağı şeker

-2 çorba kaşığı nişasta

-2 bardak su

-2 yumurta

-1 küçük paket margarin (125 gr.)

YAPILIŞI:

1- Rendelenmiş limon kabuğu ile şeker kaşıkla ezilir, limon suyu ve 2 bardak su konup karıştırılır, süzülür.

2- 2 yumurta ile nişasta biraz limonata ile ezilir. Sonra limonatanın hepsi katılıp karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca 1
paket yağ katılır (125 gr.).

3- 25 cm çapında bir tepsi veya kalıp ıslatılır. Bu pelteden 3- 4 kaşık konup yayılır.

4- Kalan sıcak pelteye küçük küçük kırılmış bisküvi katılıp karıştırılır. Kalıba boşaltılıp kaşıkla bastırarak düzeltilir.

5- Buzdolabında 5- 6 saat veya bir gece bekletilip tabağa ters çevrilir.

Not: İsterseniz pelte yerine kakaolu krema da yapabilirsiniz. 2 yumurta, 2 kaşık kakao, 1 bardak şeker, 2 kaşık nişastayı karıştırıp yarım litre süt katarak pişirin. Ateşten alınca 1 küçük paket margarin (125 gr.) katıp karıştırın. Sıcak olarak kullanın.